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Ah Tan Blog
2021-04-13
【氣候創新故事】看看新加坡如何提升「糧食應變能力」(II)︰停車場農莊
2021年2月，新加坡「食品局(SFA)」連同「建屋發展局(HDB)」，再次推出 7 個HDB停車場天台進行公開招標。去年首輪推出 9 個天台現由六家初創企業營運，除了種植可食用農作物、加工儲存，也包含魚菜共生、垂直農法，結合農業區塊鏈等技術研發，預計全年可生產1,600公噸蔬菜。SFA會根據競價、產量、農莊設計、行銷計劃評估招標，並把環境評估交予NParks。SFA期望透過跨部門合作，與初創企業共同把都市農業產業化，並提升社區內的產銷聯繫，例如鼓勵區內超市合作擴展銷售渠道。HDB也因此達到「綠色城鎮計劃」屋宇綠化的目標，甚至借鑑摸索未來新市鎮開發。
新加坡銳意透過跨部門合作提升城市的應變能力，如本次計劃與「Gardening with Edibles」同屬新加坡國家30x30策略，部門之間共同尋找不同的市中心用地以增加糧食生產機率，尤其是靠近民居的公共空間，HDB房屋的停車場就是其中一個例子。這些選址特別抽取同區相鄰位置，以助投標者達到物流和規模經濟效益。
現時香港除了業餘耕作的康文署社區園圃，大部分市中心農園均由企業推動也因此設置於工廈或商廈為主。這種重新把糧食生產放在民居附近的模式，除了善用公共空間，也是提升糧食應變能力、降低餐桌上的食物里程碳排放的方法。
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