【低碳生活】從在城內到郊外，與街坊一起看香港人如何種植

2024-12-08

「業成園圃」自成立以來，一直深受街坊喜愛——大家盡心盡力，按著當值表照顧植物，閒時又對花草多多讚美，讓可愛的盆栽沐浴在愛裡茁壯成長。

在樓下空地種花草，雖然是尋常的街坊活動，但也成為了更有趣的探索的起點——街坊越種越想學更多，他們想知道︰其他香港人，在城市裡如何種？種植除了種好看種好玩的，接著還能做什麼？

於是，花花草草陪著我們和街坊，一起走出社房︰從業成街走到落大連排道；再從葵涌走到去上水，拜訪香港其他種植者，在城內、郊外，如何種植？

業成社房的街坊，特別是種植小組的成員，在剛過去的冬天，去了兩趟從園圃出發的小旅行︰分別是參觀葵涌的天台農莊，了解城市種植的特性，學習病蟲害防治；以及在上水餅乾農場，看看本地新青農如何實踐永續農耕，街坊更一起採收時令的洛神花，學習製作洛神花果醬。

回歸田園，有年輕時從農的街坊展示強大「即戰力」，專業精準地開始採收；也有熱愛廚藝的街坊邊煮果醬，邊發揮小宇宙，已經開始想果醬各種食法。天台上的種植小天地，讓街坊驚喜連連，原來小小的地方能夠種出那麼多不同種類的作物，原來城市種植也有環境上的優勢。

感謝兩位種植者無私分享，為我們街坊詳細說明，分享他們的心得︰氣候變化對於種植有哪些影響？城市、市郊等環境有哪些不同、對植物有哪些影響？種植的同時，如何照顧土地？

參訪期間，兩位場主也讓我們將廚餘帶去，加入他們的堆肥裡，讓養份回歸泥土。

種植兩個字，乍看就是一個把植物養活的事情，但其實是千百年來人類與自然共處的藝術︰我們從自然獲取營養所需，過往也從堆肥等途徑，將養份回歸自然，現代城市卻往往欠缺這個交換反還的空間與渠道。兩位種植者都讓我們重新認識到，種植如何讓城市生活與自然產生連結—市生活，似乎讓這個，但自然從來就在我們的不遠處。