作者︰Sum C

煮食爐是在現代化的都市中不可或缺的廚房電器。在一些發展中國家，住在郊區和部份在城市生活的人仍然以煤炭、木頭、乾草等物料生火。這種生火煮食的方法會導致毀林(deforestation)和水污染，很多當地人因長期吸入黑煙而患上呼吸道疾病。為了在這些社區推廣可持續的生活模式，一隊尼日尼亞工程師設計了一款讓當地人容易裝設和使用的太陽能煮食爐。

太陽能煮食爐由容易在郊區取得的物料製造，如鋁片、鐵、鋼管、木夾板和反光玻璃等。煮食爐主要有兩部份：一個能折射和聚焦陽光的弧形裝置和一個煮食盒。弧形裝置表面是鋁片; 煮食盒則是一個長方形的箱子，上、下和側面的其中一面由反光玻璃製造，另外三面是木製。反光玻璃可以讓陽光進入煮食盒。煮食盒內有一個鋁製的煲和可以儲存熱能的物料(如黑色機油和塗黑了的砂礫)的隔層。

這隊尼日尼亞工程師的研究顯示，這款太陽能煮食爐可以燒水和煮飯。這證明煮食爐是生火煮食的可行替代方案，減少對環境和當地人健康的嚴重威脅。

「下一步，我們將改良設計，透過減少熱能通過煮食盒外壁流失的速度，以提升效能。」研究報告主撰Dr Clement A. Komolafe說。「我們正邀請更多合作夥伴(如個人、商業機構和政府機構)加入，使太陽能煮食爐能盡快推廣至更多郊區居民。」

資料來源︰:
https://www.frontiersin.org/articles
https://www.weforum.org
https://blog.frontiersin.org
https://www.azocleantech.com

圖片來源︰
www.namibian.com.na